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Octubre 2015

Hemos elegido una selección de vinos nacionales e internacionales, así como un rioja.

Todos ellos para romper la monotonía de vinos clásicos. Desde el Horizonte de Rioja hasta la

Cabernet Franc de Francia y la Freisa de Italia. Vinos divertidos y jugosos. Como siempre seguimos a la búsqueda de nuevos vinos, uvas y productores.

Esperamos que os gusten los caldos que hemos seleccionado en esta ocasión.

Un saludo,

MANU

 

FULGET 2014 (1 botella)

Siempre es un placer tomar un albariño, sigue siendo una de las variedades blancas más interesantes del panorama estatal. Su complejidad y su frescor nos invitan a prolongar los recuerdos del verano. Un blanco bien de aperitivo y bien para las comidas ligeras.

·  Crianza : No tiene.

·  Variedades : Albariño

·  Momento de consumo : Actual y los próximos 2 años

·  Temperatura de servicio : 8º - 10º

·  D.O. : RIAS BAIXAS

·  Maridaje : Mariscos, pescados, arroces y pastas.

·  P.V.P. en Vinoteca : 9,32EUR

 

HORIZONTE TINTO 2013 (1 botella)

Tom Puyaubert es un bordelés que llegó a Rioja hace 3 lustros y quedó prendado de la región.

Ahora es el alma máter de Exopto, uno de los interesantes proyectos que esta histórica D.O. ha visto nacer en los últimos años y que se sitúa a la vanguardia de los nuevos elaboradores jóvenes de Rioja. Vinos que rompen un poco la monotonía del entorno.

·  Crianza : 12 meses en depósito y barricas.

·  Variedades : 80% Tempranillo, 10% Garnacha y 10% Graciano.

·  Momento de consumo : Actual y los próximos 5 años

·  Temperatura de servicio :14º - 16º

·  D.O.C. : Rioja Alavesa

·  Maridaje : Ternera, cordero, legumbres, embutidos y quesos

·  P.V.P. en Vinoteca : 12,10EUR

 

JARDÍN DEL LÚCULO GARNACHAS 2012 (1 botella)

Navarra y sus garnachas tienen un gran potencial, no siempre reconocido por el consumidor de a pie. Cosa distinta que en el extranjero que son muy apreciadas. El Jardín del Lúculo está elaborado a partir de garnachas centenarias que dan unos mostos muy concentrados y muy minerales. Una verdadera maravilla.

·  Crianza : 12 meses en barrica de roble francés y americano.

·  Variedad : Garnacha.

·  Momento de consumo : Actual y los próximos 3 años

·  Temperatura de servicio :14º - 16º

·  D.O. : Navarra

·  Maridaje : Ternera, cordero, legumbres, embutidos y quesos.

·  P.V.P. en Vinoteca : 10,80EUR

 

TERRIBLE ROBLE 2014 (1 botella)

La ilusión de unos pequeños viticultores por elaborar vinos de su entorno nos sacan al mercado este Terrible Roble 2014 para disfrutar de la tinta fina sin exceso de madera. Un vino muy jugoso, muy fresco y fácil de beber.

·  Crianza : 6 meses en barricas de roble francés.

·  Variedades : Tinta Fina

·  Momento de consumo : Actual y los próximos 3 años

·  Temperatura de servicio :14º - 16º

·  D.O. : Ribera del Duero

·  Maridaje : Ternera, cordero, legumbres, embutidos y quesos.

·  P.V.P. en Vinoteca : 9,52EUR

 

SAUMUR-CHAMPIGNY CABERNET FRANC 2008 (1 botella)

Cabernet franc es más conocida en la zona de Burdeos, donde como todos sabemos alcanza mucha notoriedad, pero hay otras regiones de Francia, como el Valle de Loire, donde también se cultivan. Aquí los vinos son más finos, mas elegantes y más amables; pero aun así como mucho poder de envejecimiento.

·  Crianza : 12 meses en barrica de roble francés de 225 litros

·  Variedades : Cabernet franc.

·  Momento de consumo : Actual y los próximos 6 años

·  Temperatura de servicio :14º - 16º

·  A.O.C :Loire (FRANCIA)

·  Maridaje : Ternera, cordero, legumbres, embutidos y quesos.

·  P.V.P. en Vinoteca : 22,18EUR

 

LANGHE FREISA TOETTO 2011 (1 botella)

La Nebbiolo es la variedad más famosa en vinos de calidad de Italia. Pero también nos encontramos otras muchas en el panorama italiano, pues no hay que olvidar que Italia es el pais que cultiva más variedades de uva. En este caso, la Freisa. Es más amable, más fácil de beber, sin tanta tanicidad que la hacen un vino más fresco y goloso.

·  Crianza : 14 meses en fudres de 500 litros.

·  Variedades : Freisa

·  Momento de consumo : Actual y los próximos 6 años.

·  Temperatura de servicio :14º - 16º

·  D.O. :Piamonte (ITALIA)

·  Maridaje : Ternera, .

·  P.V.P. en Vinoteca : 19,69EUR

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