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Curso de iniciación a la cata de vinos

PROGRAMA

Primer Módulo:

  • Metodología de la cata
  • Componentes fundamentales del vino y su influencia en la degustación.
  • Cata práctica de vinos blancos (jóvenes, crianza y fermentados en barrica) de diferentes 
  • Denominaciones de Origen.

Segundo Módulo:

  • El proceso de elaboración de vinos blancos, rosados y tintos.
  • Cata práctica de vinos rosados y tintos jóvenes de diferentes Denominaciones de Origen.

Tercer Módulo:

  • Crianza de vinos.
  • Cata práctica de vinos de crianza de diferentes Denominaciones de Origen.
  • Cata ciega de vinos catados durante el curso.
  • Nociones sobre maridaje entre platos y vinos.

METODOLOGÍA

El curso se ha diseñado bajo una metodología eminentemente práctica. Desde el primer momento los participantes entrarán en contacto con vinos de diferentes características y Denominaciones de Origen. Asimismo, se entregará material didáctico como apoyo y ampliación a los conceptos explicados durante el curso.

FECHAS Y HORARIO

Por determinar.

MATRÍCULA

  • El precio del curso asciende a 100EUR+ I.V.A.
  • En el momento de realizar la inscripción se abonarán 30,00 EUR. 

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